3Q大幅増収増益！営業利益は9か月で前期12か月の通期実績を超過

2026年11月期第3四半期累計は、売上高4,563,703千円（前年同期比118.5%）、営業利益440,243千円（前年同期比137.3%）、四半期純利益487,313千円（前年同期比199.2%）と大幅な増収増益を達成し、営業利益の通期進捗率は82.7%に達した。エンペラーステーキ業態の新宿歌舞伎町店が営業利益率39.6%を記録したほか、7月出店の渋谷センター街店も単月で黒字化し、「赤から」への業態変更3店舗は売上が前業態比で約3倍に拡大した。鮨桝食品の完全子会社化や株主優待制度の拡充も進めており、2028年に向けた営業利益率20%体制の構築を目指す。