多くの和洋のレストラン、カフェ、スイーツ店などの多様な飲食店を展開するバルニバービ。その店舗は、個性的で、地元の人達に愛されるお店が多い。

「バッドロケーション戦略」。他の外食事業者が注目していなかった場所で、好立地とはいえない場所ではあるものの、街並み・水辺・公園等、周辺環境に恵まれた場所をバッドロケーションと呼び、立地毎の飲食店開発を行うことで、各店舗ごとに特色があり、街づくりの一環として捉えられることもある。

現在行われているプロジェクト、今後の成長戦略について佐藤社長自らが語る。

上場市場

東証マザーズ

銘柄コード

3418

業種

小売業

事業内容

和洋のレストラン、カフェ、スイーツ店などの多様な飲食店を展開。

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